Días de la ensalada para los vegetarianos
La tela mundial finalmente contesta corto la gente que pide,
" porqué lo hizo usted hace un vegetariano? " y " tan qué usted
comen? ". Ahora todo lo que tengo que hacer debe cotizar este URL!
Toronto ofrece muchos de los lugares en donde los
vegetarianos pueden hacer compras y comer, pero encontrar los lugares
que son buenos y cerca de usted puede ser una tarea. Estoy compilando
una cierta información sobre lugares vegetarianos para comer y para
hacer compras en Toronto en un archivo del organizador del loto, con
referencias recíprocas por categorías como área de la ciudad y el
tipo de cuisine.
Descargue el archivo (19K,
requiere
a organizador del loto. Gracias a
la asociación vegetariana de Toronto por muchos de los
listados. Usted puede también conseguir los datos como texto coma-separado.
Vea abajo para:
Usted es número del visitante
a estas páginas
desde de enero el 26 de 1996.
Soy uno de esos vegetarianos " graduales ". Comenzando en
1984, guardé el reducir del número de clases de carne que yo comí
hasta que consiguió más fácil decir que " sea un vegetariano " más
bien que enumerar las cosas yo no comería. Mis
razones personales eran:
- Sensación mejor. Soy alérgico al cerdo, y tenía
muchos de colds, de dolores, y de la no-sensación-bien general como
cabrito a que pueda ahora remontar a comer la carne. Por ejemplo,
consigo una nariz que moquea y empalmes de dolor si yo como algo hecho
con caldo de la carne de vaca.
- Gusto personal. El elegir no comer la carne no es
lejano quitada de elegir no comer el filete raro que di para arriba
diversas clases de carne en diversas horas: cerdo y pescados
aparentemente del nacimiento, filete después, después hamburguesas
(primer MDONALDS, entonces rey de la hamburguesa, entonces A&W),
entonces pollo y pavo.
- Environmentalism. Esto no era un factor importante
en llegar a ser vegetariano, sino es algo que aprendí sobre más
adelante y que convengo con. Environmentalism no es la misma cosa que
las derechas animales, que no es una consideración grande para mí.
Cuando primero hice un vegetariano, no sabía mucho sobre la
nutrición y por varios años subsistidos sobre todo en el alimento de
la chatarra. Crecí para arriba en Terranova, donde las recetas
tradicionales se inclinan pesadamente en los mariscos y el cerdo, y
donde hay poca especialidad o almacenes multicultural del alimento.
La cena en el país era típicamente patatas, nabo, zanahorias, y algo, yo apenas a la izquierda fuera algo.
Hay un estereotipo que los vegetarianos deben ser salvajes
sobre la ensalada. Personalmente, soy neutral en las ensaladas verdes
y no cuido para muchos vehículos verdes. El tofu no me excita
tampoco.
Aquí están algunas cosas para considerar si usted está
pensando de vegetariano que se convierte o para tener huéspedes
vegetarianas de la cena. Mi cocina contiene generalmente la mayoría
de:
Norteamericano Típico
- Patatas
- Scallions
- Cebollas
- Maíz -- núcleos congelados, maíz en la mazorca y maíz
estañado miniatura
- Vehículos mezclados congelados
- Guisantes -- los guisantes partidos, blackeyed los guisantes,
los guisantes verdes y los guisantes de la nieve
- Pimientas -- rojas, verdes, amarillas y jalapeno
- Ajo -- entero, conservado en vinagre y picadito
- Panecillos
- Pan
- Aceites vegetales -- aceituna, cacahuete, canola y sésamo
- Cereal destrozado del trigo
- Corazones de la alcachofa
- Levadura -- panadero y alimenticio
- Harina
- Palomitas
- Jugo del limón
- Condimentos -- salsa de tomate, mostaza, salsa caliente,
salsa de soja, mantequilla de cacahuete, etc.
- Especias -- clavos, coriandro, comino, cardamomo, cúrcuma,
pimienta de pimienta, perejil, jengibre, cinamomo, albahaca, etc.
- Yogur (algunos vegetarianos no comerían)
Alimentos A granel
- Arroz -- arborio basmati, italiano indio, arroz salvaje
norteamericano, blanco de grano largo, marrón, jazmín tailandés
- Habas -- riñón, garbanzo, pinto, negro, marina, adzuki
- Lentejas -- verde y rojo
Japonés
- Tallarines para hervir o revolver-stir-frying
- Miso (goma salada para la terraja de la sopa)
- Batter de Tempura
Chino
- Seitan (gluten del trigo)
- Vegetariano taje -suey
- Variante de Tempeh (firme, sabroso del tofu)
Mejicano
- Tortillas
- Mezcla vegetariana del chile
- Salsa
- Virutas de Nacho
Mediterráneo -- Italiano, Griego, Libanés, Marroquí
- Pastas -- espagueti, rigatoni, rotini, tallarines del
lasagna
- Tomates de Sundried
- Cuscús (trigo hecho para arriba como el arroz)
- Polenta (empanada italiana de la harina de maíz)
- Vino del vinagre -- y balsámico blancos, rojos
- Vehículos mezclados conservados en vinagre
- Salsas de las pastas y de la pizza
- Falafel
- Hummus
- Tahini (goma del sésamo)
- Berenjena
Indio
- Salmueras indias -- jengibre, cal, berenjena -- para
acompañar platos del arroz
- Pappadums (pan indio curruscante)
- Naans (pan indio suave)
- Vehículos al curry estañados y platos preembalados de
rice/curry
Substitutos Vegetarianos
- Queso de la soja (hay solamente una marca de fábrica que
tengo gusto, " soja Kaas ")
- Leche del arroz (hay también leche de la soja, pero prefiero
marcas de fábrica a base de arroz tales como sueño del arroz)
- Perros calientes del tofu
- Mayonesa de la soja (algunos contienen los huevos, que
algunos vegetarianos no comerán)
- Carnes falsas (cuajada de habichuelas)
- mezclas Grano-grain-based para diversas clases de empanadas
- Empanadas preembaladas congeladas
- Terraja de la sopa vegetal
- Salsa de la seta
Ahora he agregado bastantes recetas para justificar una página separada.
